{"id":23599,"date":"2025-11-17T14:04:11","date_gmt":"2025-11-17T13:04:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/el-xef-dexquisitarium-us-dona-les-claus-per-encertar-amb-plats-que-brillen-a-taula-es-preparen-facilment-i-ofereixen-molta-versatilitat-nadal-es-una-de-les-epoques-mes-exigents-de-lany-per-a-lh\/"},"modified":"2025-11-18T14:53:39","modified_gmt":"2025-11-18T13:53:39","slug":"quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/","title":{"rendered":"Quins productes funcionen millor en carta per als men\u00fas de Nadal?"},"content":{"rendered":"<p><strong>El xef d&#8217;Exquisitarium us d\u00f3na les claus per encertar amb plats que brillen a taula, es preparen f\u00e0cilment i ofereixen molta versatilitat.<\/strong><\/p>\n<p>Nadal \u00e9s una de les \u00e8poques m\u00e9s exigents de l&#8217;any per a l&#8217;hostaleria. Els restaurants s&#8217;omplen de celebracions, sopars d&#8217;empresa i dinars familiars que busquen sorprendre amb propostes saboroses, vistoses i que funcionin a la cuina. Com encertar amb els plats? Quins productes no fallen?<\/p>\n<p>El nostre xef us proposa una selecci\u00f3 d&#8217;idees que combinen sabor, agilitat i presentaci\u00f3. Plats pensats per resoldre amb \u00e8xit els serveis m\u00e9s intensos sense renunciar a la qualitat.<\/p>\n<ol>\n<li><strong>Entrants amb efecte wow<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Aposta per entrants individuals que siguin f\u00e0cils d&#8217;emplatar i amb una cuidada est\u00e8tica. Les croquetes farcides, els motxis salats o els canelons gastron\u00f2mics s\u00f3n opcions ideals per obrir boca amb personalitat.<\/p>\n<p>&#8220;Els canelons amb tocs del mar o de muntanya s\u00f3n una opci\u00f3 elegant i f\u00e0cil d&#8217;adaptar a l&#8217;estil de cada restaurant. Nom\u00e9s cal salsejar, decorar i servir.&#8221;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>Plats principals vers\u00e0tils<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La versatilitat \u00e9s clau. Productes com la <strong>galta de vedella amb salsa de fruits vermells<\/strong> o e<strong>l secret ib\u00e8ric confitat a baixa temperatura<\/strong> permeten m\u00faltiples emplatats, s\u00f3n f\u00e0cils de regenerar i encaixen en men\u00fas de diferents preus.<\/p>\n<p>\u201cCerca plats que puguis tenir preparats amb antelaci\u00f3, que aguantin b\u00e9 en passi i que llueixin a taula amb pocs tocs finals.\u201d<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>Guarnicions que sumen<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Acompanyaments com les tortitas disc de patata o els cors de carxofa confitats Complementen qualsevol plat principal. A m\u00e9s, els pots adaptar f\u00e0cilment per a opcions veganes o per a plats m\u00e9s festius.<\/p>\n<p>\u201cUna bona guarnici\u00f3 transforma el plat i ajuda a construir propostes completes sense complicacions.\u201d<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Necessites idees per a la teva carta de Nadal?<\/strong><br \/>A Exquisitarium t&#8217;oferim solucions preparades amb cura i pensades per a la cuina professional. Consulta el nostre cat\u00e0leg o parla amb el nostre equip comercial.<\/p>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>El xef d&#8217;Exquisitarium us d\u00f3na les claus per encertar amb plats que brillen a taula, es preparen f\u00e0cilment i ofereixen molta versatilitat.<\/strong><\/p>\n<p>Nadal \u00e9s una de les \u00e8poques m\u00e9s exigents de l&#8217;any per a l&#8217;hostaleria. Els restaurants s&#8217;omplen de celebracions, sopars d&#8217;empresa i dinars familiars que busquen sorprendre amb propostes saboroses, vistoses i que funcionin a la cuina. Com encertar amb els plats? Quins productes no fallen?<\/p>\n<p>Nuestro chef te propone una selecci\u00f3n de ideas que combinan sabor, agilidad y presentaci\u00f3n. Platos pensados para resolver con \u00e9xito los servicios m\u00e1s intensos sin renunciar a la calidad.<\/p>\n<ol>\n<li><strong> Entrantes con efecto wow<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Apuesta por entrantes individuales que sean f\u00e1ciles de emplatar y con una est\u00e9tica cuidada. Las <strong>croquetas rellenas<\/strong>, los <strong>mochis <\/strong><strong>salados<\/strong> o los <strong>canelones gastron\u00f3micos<\/strong> son opciones ideales para abrir boca con personalidad.<\/p>\n<p><em>\u201cLos canelones con toques del mar o de monta\u00f1a son una opci\u00f3n elegante y f\u00e1cil de adaptar al estilo de cada restaurante. Solo hay que salsear, decorar y servir.\u201d<\/em><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong> Platos principales vers\u00e1tiles<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>La versatilidad es clave. Productos como la <strong>carrillera de ternera con salsa de frutos rojos<\/strong> o el <strong>secreto ib\u00e9rico confitado a baja temperatura<\/strong> permiten m\u00faltiples emplatados, son f\u00e1ciles de regenerar \u00a0y encajan en men\u00fas de diferentes precios.<\/p>\n<p>\u201cBusca platos que puedas tener preparados con antelaci\u00f3n, que aguanten bien en pase y que luzcan en mesa con pocos toques finales.\u201d<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong> Guarniciones que suman<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>Acompa\u00f1amientos como las <strong>tortitas disco de patata<\/strong> o los <strong>corazones de alcachofa confitados <\/strong>\u00a0complementan cualquier plato principal. Adem\u00e1s, puedes adaptarlos f\u00e1cilmente para opciones veganas o para platos m\u00e1s festivos.<\/p>\n<p><em>\u201cUna buena guarnici\u00f3n transforma el plato y ayuda a construir propuestas completas sin complicaciones.\u201d<\/em><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bfNecesitas ideas para tu carta de Navidad?<\/strong><br \/>En Exquisitarium te ofrecemos soluciones preparadas con mimo y pensadas para la cocina profesional. Consulta nuestro cat\u00e1logo o habla con nuestro equipo comercial.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/catalogo-exquisitarium\/?_gl=1*hrqhby*_up*MQ..*_ga*MTEzNTQ2MDA5LjE3NjMzODM0NjE.*_ga_DC4X6Z1061*czE3NjMzODM0NjEkbzEkZzAkdDE3NjMzODM0NjEkajYwJGwwJGgw\">http:\/\/Descubre nuestros productos<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":23593,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"mc4wp_mailchimp_campaign":[],"footnotes":""},"categories":[602],"tags":[],"class_list":["post-23599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-ca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Quins productes funcionen millor en carta per als men\u00fas de Nadal? - EXQUISITARIUM<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"ca_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quins productes funcionen millor en carta per als men\u00fas de Nadal? - EXQUISITARIUM\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El xef d&#039;Exquisitarium us d\u00f3na les claus per encertar amb plats que brillen a taula, es preparen f\u00e0cilment i ofereixen molta versatilitat.Nadal \u00e9s una de les \u00e8poques m\u00e9s exigents de l&#039;any per a l&#039;hostaleria. 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Productos como la carrillera de ternera con salsa de frutos rojos o el secreto ib\u00e9rico confitado a baja temperatura permiten m\u00faltiples emplatados, son f\u00e1ciles de regenerar \u00a0y encajan en men\u00fas de diferentes precios.\u201cBusca platos que puedas tener preparados con antelaci\u00f3n, que aguanten bien en pase y que luzcan en mesa con pocos toques finales.\u201d   Guarniciones que suman Acompa\u00f1amientos como las tortitas disco de patata o los corazones de alcachofa confitados \u00a0complementan cualquier plato principal. Adem\u00e1s, puedes adaptarlos f\u00e1cilmente para opciones veganas o para platos m\u00e1s festivos.\u201cUna buena guarnici\u00f3n transforma el plato y ayuda a construir propuestas completas sin complicaciones.\u201d\u00a0\u00bfNecesitas ideas para tu carta de Navidad?En Exquisitarium te ofrecemos soluciones preparadas con mimo y pensadas para la cocina profesional. Consulta nuestro cat\u00e1logo o habla con nuestro equipo comercial.http:\/\/Descubre nuestros productos","og_url":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/","og_site_name":"EXQUISITARIUM","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/exquisitarium\/","article_published_time":"2025-11-17T13:04:11+00:00","article_modified_time":"2025-11-18T13:53:39+00:00","og_image":[{"width":800,"height":560,"url":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/98bde650-a2b1-4bf7-abc3-f3027055592e.png","type":"image\/png"}],"author":"Exquisitarium","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrit per":"Exquisitarium","Temps estimat de lectura":"2 minuts"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/"},"author":{"name":"Exquisitarium","@id":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/#\/schema\/person\/2d6812e2259b6826bc9b6ad09eafc60b"},"headline":"Quins productes funcionen millor en carta per als men\u00fas de Nadal?","datePublished":"2025-11-17T13:04:11+00:00","dateModified":"2025-11-18T13:53:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/"},"wordCount":347,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/98bde650-a2b1-4bf7-abc3-f3027055592e.png","articleSection":["Noticias"],"inLanguage":"ca"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/","url":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/ca\/quins-productes-funcionen-millor-en-carta-per-als-menus-de-nadal\/","name":"Quins productes funcionen millor en carta per als men\u00fas de Nadal? 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